Ingredientes:
- -Coliflor
- -Piñones
- -Champiñones
- -Zanahoria
- -Cebolla Puerro
- – Semillas de Girasol, Calabaza y Hemp
- -Sal
- -Pimienta
Después de haber cocinado al vapor el coliflor, mi intención era hacer un “arroz” con él, pero como no tengo procesador, la licuadora no fue tan efectiva jaja. Les quedo debiendo el coli-arroz , que me parece que es una buenísima idea para meter más vegetales a nuestro plato.
En otro sartén sofreí los champiñones con aceite de coco, las cebolla, sal y pimienta, cuando estuvo listo esto lo mezcle con el coliflor y listo!!
Le pueden agregar alguna proteína animal si quieren o cúrcuma. La verdad la ventaja de estos platos es que uno mezcla lo que le gusta y tiene en la nevera.
